Es campur Kacang Merah

Bahan:
200gr kacang azuki kering
750ml air
1/2sdt garam
1lbr daun pandan, potong-potong
150gr gula pasir



Pelengkap:
1 kaleng buah peach, tiriskan, potong kasar
es krim vanili
krim kocok
1/2sdt teh hijau bubuk



Cara membuat:

1. Cuci kacang azuki hingga bersih. Rendam dalam air bersih selama 2 jam. Tiriskan.
2. Didihkan air bersama garam dan daun pandan. Masukkan kacang azuki, rebus hingga kacang lunak.
3. Masukkan gula pasir, masak hingga air habis dan kental. Angkat dan dinginkan.
4. Taruh kacang di gelas-gelas saji. Beri peach, 1 skop es krim dan semprot dengan krim kocok. Taburi sedikit teh hijau bubuk.
5. Sajikan segera.