Sup Bola Jamur

Bahan :  

• 1 potong Dada ayam    
• 1 pak kecil Jamur kuping    
• 1 pak kecil Soun (direndam)    
• 2 siung Bawang putih (dikeprak)    
• 1 btr Telur (ambil putihnya)    
• 2 buah Kaki ayam    
• Merica halus, garam dan bumbu penyedap secukupnya    

Cara Memasak :  

• Cuci kaki dan dada ayam sampai bersih, rebus dengan air yang cukup untuk kaldu.
• Setelah mendidih, tambahkan bawang putih, garam, merica, dan bumbu penyedap.
• Bila dada ayam sudah empuk, angkat dan giling hingga halus.
• Campurkan soun, jamur kuping dan putih telur.
• Buat adonan tersebut menjadi bola - bola kecil.
• Masukkan dalam kaldu, rebus hingga bola adonan naik, angkat dan sajikan.