PUDING TAPE KETAN HIJAU

Coba deh resep puding yang satu ini Puding Tape Ketan Hijau. Rasanya begitu segar dan nikmat. Kesegarannya terasa pada saat dicampur dengan serutan es batu. Apalagi ditambah isi berupa kelapa muda, akan menambah kesegaran dari puding ini.

Bahan:

- Agar-agar warna hijau 1 bungkus

- Air 600 ml

- Gula pasir 150 gram

- Tape ketan hijau 250 gram

Isi:

- Kelapa muda 1 buah

- Santan 300 ml

- Sirup Merah

- Susu Kental Manis

- Es Serut

Cara Membuatnya:

1. Campurkan air dan agar-agar lalu dimasak hingga mendidih. Aduk rata dan tambahkan gula pasir.
2. Jika suda mendidih, masukkan tape, aduk rata dan masak sebentar.
3. Siapkan loyang dan tuangkan ke dalam loyang tersebut, hilangkan uap panas dan masukkan dalam lemari es.
4. Apabila sudah dingin/beku, potong bentuk dadu dan tuangkan ke dalam gelas. Tambahkan kelapa muda dan santan atau susu.
5. Beri es serut, tambahkan susu kental manis dan sirup merah.
6. Hias dengan daun pandan dan sajikan.

Selamat Mencoba.... ^_^