Puding Cokelat Susu

Bulan puasa bagi sebagian muslim yang menjalankannya sangatlah menguras tenaga. Untuk mengembalikan tenaga yang terkuras habis saat kita beraktifitas di siang hari,maka sebaiknya makanan buka puasa harus mengandung gizi yang seimbang untuk memenuhi kebutuhan tenaga yang kita sehari hari. Ada baiknya para sahabat mengkonsumsi susu, kita tahu bahwa susu adalah sumber protein yang tinggi bagi tubuh kita. Namun banyak juga yang tidak doyan atau tidak begitu suka minum susu,oleh karena itu di sini saya akan coba kasih solusi agar teman teman yang tidak suka susu bisa mengkonsumsi susu.


Puding Cokelat Susu :

 
Bahan Puding Cokelat Susu :

• Agar-agar bubuk cokelat, 2 bungkus
• Gula pasir, 100 gram
• Susu cair cokelat, 600 ml
• Cokelat masak pekat, 100 gram, lelehkan
• Pasta cokelat, 1 sendok teh
• Garam, secukupnya 

Bahan Saus :

• Susu cair, 250 ml
• Tepung maizena, 1 sendok teh
• Gula pasir, 50 gram
• Garam, secukupnya
• Vanili bubuk, 1/4 sendok teh
• Kuning telur, 1 butir, kocok

Cara membuat Puding Cokelat Susu :

1. Campur agar-agar, gula pasir, susu cair, dan garam. Aduk rata dan rebus di atas api sedang hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah.
2. Masukkan cokelat masak pekat, masak hingga cokelat larut. Angkat, tambahkan pasta cokelat, aduk rata.
3. Tuang rebusan agar-agar ke dalam cetakan yang telah dibasahi air. Bekukan.
4. Saus : Rebus susu, tepung maizena, gula pasir, garam dan vanili hingga mendidih. Ambil 1 sendok sayur rebusan susu, tuang dalam kuning telur. Aduk rata.
5. Tuang kembali campuran kuning telur ke dalam rebusan susu. Rebus hingga mendidih dan kental sambil diaduk. Angkat dan dinginkan.
6. Keluarkan puding dari cetakan, sajikan puding dengan saus vanila.

Untuk 12 buah Puding Cokelat Susu
Tips Puding Cokelat Susu :

• Jika ingin rasa cokelat yang lebih tajam, anda bisa tambahkan beberapa sendok teh cokelat bubuk dalam adonan puding.
• Bagi yang tidak suka saus vanila, ganti saja dengan koktail buah.